肉是妈妈过年的时候腌制的，所以挺咸的。梅干菜，也是从老家带过来的。我家吃的都是有机货。
材料：梅干菜，咸肉
梅干菜，咸肉
把肉切块，大小随意
锅中放油。
下切好的肉翻炒，加些料酒，因为是咸肉，很咸了，就不再放盐了，炒至变色。
然后加入梅干菜翻炒。
炒匀后加水，烧至水干即可。
