【2011年菜展】山药草鸡汤
无鸡不成宴，乡下亲戚送的一只草鸡，足有4斤重，
俺用半只做了白暂鸡，
这另外半只，就拿来做汤了。
放些山药，美味又营养。
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用料；草鸡半只，山药600克.
调料；盐，料酒，鸡精 葱，姜，香叶。
做法；1.草鸡洗净，暂大块 2.山药洗净去皮切段.
3.锅里油热，下葱，姜爆香，放下鸡块爆炒. 4.放料酒，清水，香叶大火煮开，撇去浮沫，小火炖40分钟。
5.放下山药，大火煮开，小火炖至山药熟。 6.放些盐，葱花，鸡精即可
一道草鸡汤又香又有营养！
日志
