【2011年菜展】萝卜丝拌海蛰
海蛰皮，是我们沿海一带都非常喜欢的海味。
与萝卜丝一起凉拌，放些葱花，撒些胡椒粉，
在过年菜中尤其显的清新爽口，很受欢迎。
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用料；海蛰皮200克，白萝卜半个.
调料；盐，鸡精，胡椒粉，葱花，精制油。
准备；海蛰皮提前浸泡好，洗净沥干。
做法；1.萝卜洗净切丝，用些盐腌30分钟，挤去水份.
2.锅里油热，放下葱花爆香.
3.待锅凉了，放下萝卜，一点盐，鸡精，胡椒粉拌匀。
4.放入海蛰，拌匀。
此菜讲究原汁原味，调料尽量少放。
日志
