材料:牛蛙、剁椒、姜末、葱花
调料:盐、料酒、鸡精
做法:(1)将洗净好的牛蛙剁成小块放入盘中。
(2)接着,加点盐、鸡精拌匀。
(3)然后,放入姜末,到点料酒入蒸锅7——8分钟。
(4)开盖再放上剁椒继续蒸上1——2分钟后取出,撒上葱花即成。