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慈菇焖排骨

琴心剑胆
2011/2/21 11:50
 
    这几天天气阴冷,雨下个不停,不知怎么搞的,又感冒了。估计这段时间忙,身体锻炼不够,要加强运动才行。周六日,小MM上了一个星期的课回来,问她有啥问题没有,这家伙居然有一项寒假作业没做,真想K她一下。又说宿舍里谁谁怎么样,谁谁不搞卫生,谁谁半夜不睡觉,呵呵。这东西要自己解决的了,住宿舍,就要学会和别人怎么和睦相处,学会容忍与相让,大家才能减少矛盾,共同进步。
    慈菇,一般冬天我们这就多起来,粉粉的,挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒,抗癌防癌,是个好东东,今天拿来炖排骨,效果相当好,不过,小MM不怎么喜欢吃这玩意,不知啥回事,呵呵。
 
材料:慈菇、排骨、生抽、盐、姜、蒜等。
做法
1、将慈菇洗净,去掉蒂和部分皮,然后一分为四。
 
 
 
 
2、排骨切段。
 
 
3、起油锅,爆香姜蒜,下排骨煸炒一会儿。
 
 
4、加入水、生抽、盐将排骨炖一会儿。
 
 
5、烧开后,加入慈菇,大火烧开。
 
 
6、文火炖至排骨松软可口,大火收少汁液就行了。
 
 
 
 
 
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