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春天花会开:金银花朵馒头

A苹果小厨 发布于 2011/2/21 17:03
               金银花朵馒头

          

    这几天,明显转暖了,白天的气温都在零上了,动手了,开始2011年的第一蒸,花朵馒头。

    这次玩的还是金银两色,金色用南瓜泥来和,白色面团中添加了牛奶,两色面团都稍稍添加了一点蜂蜜,咱图的不就是新的伊始的甜蜜味不是?

    

所用材料:
1、用温牛奶、酵母和的白色面团,用南瓜泥、酵母和的黄色面团。(完全醒发)
具体做法:
2、将醒发好的白色面团擀成长方形约5毫米的薄片。
3、刷上一层玉米油。
4、将同样擀好的黄色面片盖在白色面片上。

5、从一端卷起,边卷边整理,卷成长条。
6、切成约一寸长的段。
7、将面段竖起。
8、用剪刀在上面剪四至五下,剪至一半即可,用手整理一下层次,想让它开哪层就打开哪层。醒发至松软,大火蒸十分钟即可。关火后停五分钟再开锅。

    春天的色彩,可惜有点单调,只有黄白两色,您喜欢吗?我先咬一口了,绝对的松软香甜哦!

 
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