蟹足比萨
老公表哥的女儿与我家小朋友同岁，长得跟我家小朋友一样的白胖可爱，只比小朋友小六个月。从小俩人牙牙学语到幼儿园，几乎是天天见面，同班且同桌，感情好得不得了，直到小学才分开。答应他们寒假的最后一天让俩人玩个痛快，下午俩人从婆家转移到我家，玩累了，玩饿了，喊着要吃比萨。寒假后，家里一直没开伙，除了俩洋葱，啥都没有，就这样，咱也得凑啊！
所用材料：
1、发酵面团（用面粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、酵母、盐、糖）
2、火腿、蟹足、番茄酱、黑胡椒、洋葱
3、马苏里拉奶酪
具体做法：
1、将面团擀成与烤盘大小差不多的面饼，放在烤盘中，整形，用叉子在面饼的表面扎些小孔。
2、将洋葱切碎，放锅中加番茄酱、黑胡椒炒匀炒香，涂在饼面上。
3、将蟹足摆上面饼上。
4、摆上火腿片。
5、洒上一层奶酪丝。
6、烤箱预热，中层，190度十五钟，至奶酪熔化。
7、将蛋液刷在饼的外沿，再洒上一层奶酪，继续再烤八分钟（孩子们喜欢表面焦一些的）
8、新鲜出炉。
烤这个比萨时，想起了我很久以前的一个承诺。中学时的好友，我的后桌，我的哥们。分别已有二十年，其实隔的并不远，却只见过两次面。其实心中不总是挂念，有些记忆却总在脑海浮现。那些记忆深处的美好，有些都模糊了，包括他的生日，答应要在他生日烤一个比萨的，却错过了，今天一并送给他，他会收到的。
日志
