日志
搜索

懒人在家做麦当劳的【酥皮苹果派】--飞饼版

dinqa 发布于 2011/2/22 11:41
     这个特别适合懒人,以及又懒又馋的人,以及又懒又馋又省钱的人,和又懒又馋又省钱又在乎食品卫生的人。。呵呵,这个好绕啊。总之就是,想吃麦当劳的苹果派了,不用出门,不用很麻烦,立马的就丰衣足食了。
     做这个苹果派的关键点是,只需买印度飞饼的皮(各大超市均有销售)在家备着即可,不需要和面啊,做派皮这么麻烦,所以说是懒人配方呢,整个过程相当快,而且非常好吃,不比麦当劳的差!~~~~~苹果和肉桂的搭配真是让人魂牵梦绕。
下面介绍一下:
原料:苹果 1个
      糖   20g
      玉米淀粉   15g
      水         150g
      肉桂       1小勺-----不要少,否则风味就差点了
      鸡蛋液(刷表面用)
准备:拿出飞饼皮,解冻,如果想层次多点,就把几张饼皮摞起来,擀开成一块皮,再折叠,再擀开成大的。再切开一份份长方形备用。
1.苹果切小粒。
2.加水,糖,煮半干
3.加入肉桂粉,玉米淀粉,收汁浓稠即可
4.把苹果馅放在切好的派皮的中央,不要过多。
---烤箱预热200度
5.如图折好,周边要收紧,以免烤的时候膨胀漏出来。
6.烤的时候,卷边朝下。
7.可以根据喜好,用快刀拉出几道口子。放于烤盘中(要垫锡纸或者油纸)
8.烤之前在派皮上刷上打散了的蛋液,以便上色。放入烤箱烤20分钟,表面金黄即可。
 
 
 
下一篇

dinqa的日志

美食天下首页