蜜桃优格奶冻卷

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做法：

1  在干燥的面盆中打入蛋白，将白砂糖分成4次放入，同时打发成末稍尖立的蛋白霜。

2  放入蛋黄后，以刮刀小心搅拌。

3  放入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，边转动面粉盆边搅拌均匀后，挖出一部分的面糊，与隔水加热融化的奶油和植物油搅拌均匀，再加入剩余的面糊。

4 将面糊放到烤盘上铺平，再放进以180度预热好的烤箱中，烘焙约12-15分钟。

5  将蜂蜜和原味优格混合后，加入打发起泡的鲜奶油中备用。

6  砂糖和水煮沸后再倒入朗姆酒，糖浆就做好啦。

7  将蛋糕放到冷却网上冷却一段时间后，均匀地涂上糖浆，再抹上优格鲜奶油 ，并将水蜜桃摆好。

8 用烘焙纸卷好蛋糕，以尺作辅助拉动下方的烘焙纸，将蛋糕裹紧。

9  将接缝朝下，放进冰箱里约1小时，待奶油变硬后，蜜桃优格奶冻卷就完成了。