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花生红枣焖猪手

ycyjms
2011/2/22 20:32
    两个人在大森林里,遇到了一只大老虎,甲就赶紧从背后取下一双更轻便的运动鞋换上。乙很奇怪地问:“你干嘛呢?再换鞋也跑不过老虎啊!”甲说:“我只要跑得比你快就好了。”

     这多像残酷的社会竞争,除了需要智慧,更需要比拼体力。在漫长的人生中,不论何种竞技,首先退场的一定是病人。

    健康不仅是竞争的武器,健康也是享受生活的资本,美景、美食,哪一样都需要健康的身体。

    不幸的人有着各自不幸的遭遇,幸福的人有着共同的特质,就是健康的身体。健康是幸福的基础。

    健康的身体需要营养,做一道营养美食花生红枣焖猪手。

材料:
 
猪手2只,花生100克,红枣100克,葱2根,姜4片,花椒3克,八角2朵,香叶4片,桂皮1/2段,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐少许。
 
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做法:

1  将猪手剁成小块,放入沸水中焯5分钟左右。

2  姜切片,葱切段,花椒、八角、香叶、桂皮用水冲去灰尘放入料包中。

3  将焯过水的猪手上的浮沫冲干净。

4  将猪手块放入锅中,加入姜片和葱段、料包,放入料酒、生抽、老抽搅匀,最后倒入开水没过猪手。

5  大火煮沸后,改成中小火,盖上盖子炖1个半小时,出锅时加少许盐即可。

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