蒜黄炒肉

  做为北方人，当然和蒜分不开，今天来个蒜黄炒肉。

  主料：猪的颈背肉  蒜黄

  辅料：姜 葱 干辣椒 甜面酱 酱油 盐 花生油

 

 

  做法:

  1、把肉切成细条，蒜黄洗干净控干水切段。姜、葱、干辣椒切好备用。

  2、把辣椒、葱、姜爆香。

  3、然后放肉炒一下，等肉变色，放甜面酱炒香，然后倒入酱油翻炒两下，小火盖上锅盖闷半分钟。

  4、放入蒜黄不停的翻炒，炒到蒜黄断生即可。

  5、放盐翻炒两下盛出即可。