牛肉火锅+土豆烧牛肉

牛肉切成大块，烧热油，放入姜、八角、香叶、花椒爆香，放入牛肉翻炒

炒至变色后，放入朝天椒和蒜瓣，再加老抽上色。牛肉炒炒就会出水，所以先不要加水。

水烧干后再加入开水，要一次加足，后面就不用再加了。我加的水比较多，因为后面要做牛肉火锅。盖上盖子小火炖两个小时。加点盐和味精调味。

盛起一大半用做牛肉火锅。

锅中留一小半牛肉，将切好的土豆放进去再闷20分钟，装盘撒上香菜。这个土豆烧牛肉就好了，我很喜欢吃里面的土豆。

这个图片没处理了，呵呵，我也不会处理。

味道很好了，来尝尝。

上面盛起来的牛肉：

很浓的汤汁，很好吃的牛肉。

用它做了火锅，加了大白菜，豆腐，豆泡。

白菜豆腐都在下面看不到，隐约可以看到牛肉喔。呵呵，上面撒了很多大蒜叶。我小姑告诉我，牛肉火锅一定要多放点大蒜叶，才好吃。