已经承诺给妹妹做生日蛋糕，没有条件，创造条件也要上，妹妹比我小8岁，所以从小我看着她长大，虽然她现在也是个3岁孩子的母亲了，还是觉的她很小，原来她还常说，除了萱儿（我家丫头），家里就我小了，现在她自己做了母亲，虽然不说这话了，还是常撒娇的主，有时候抱着我妈撒娇，肉麻的我都受不了，难道这就是80后跟70后的区别？
妹妹是个幸福的人，在我们家宠大了，找了个老公对她也是宠着的，还是孩子一样的~~
做了个蛋糕送给她，愿她天天快乐~~
材料准备：
鸡蛋5个，低筋面粉85克，玉米油40克，鲜牛奶40克，糖50克(蛋白)，糖20克(蛋黄）
烘焙：170度，约1小时。
材料集合：
过程：
1、将蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的盆中。
2、蛋黄盆中加入20克糖，搅散，依次加入油和40克牛奶，搅拌均匀。
3、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4、蛋清搅至鱼眼泡，第一次加1/3的糖，打至浓稠，第二次加1/3的糖，打出纹路的时候加剩余的糖。打至干性发泡。（还是手打的
）
5、将蛋白糊分3次加入蛋黄糊，每次都基本拌匀再加下一次。
6、放入蛋糕模，烤箱预热170度，放入，1个小时左右。
7、取出后，立即倒扣，凉后脱模。
简单装饰：
1、奶油滴了3点柠檬汁，打发（还是手动的），
用的欧登堡的，200克，不够了~~ （上面最后一个图是打发的奶油）
2、将蛋糕片成两片（中间用牙签扎了一圈还是没切好）
3、抹一层奶油，加黄桃丁，再抹层奶油，铺上蛋糕片，表面抹不平，
铺了火龙果片，中间放了草莓，是罐头里的，不好看
，撒了几个珠子。
用盒子装上
点蜡烛~~用什么代替的~
切开看看~~
呵呵，来一块吧~~别嫌不好看，付出了好多努力呢~~~纯手工制作哦~~
反思总结：
1、这次做的感觉回缩厉害，口感还是不错。
2、淡奶油200克不够，边上就没抹，抹平奶油真得比想的难啊~~
3、蒸锅的锅盖放在小盆上，当裱花台用，真是个不错的主意啊~~
没裱花台的又不想买的筒子们注意下哈
~~
日志
）
，撒了几个珠子。
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