煎米饭饼
每次做米饭都要多做点，特意留点剩饭，既可蛋炒，又可包寿司，能快捷的解决第二天的早餐或午餐。米饭，我都要做的稍硬一些，喜欢嚼在嘴里一粒粒的感觉。可偏偏，小朋友开学的第一天，家里那位晚下班后回家比我早，勤快了点，把米饭给做软了。
做软了，也有好办法，做个煎米饭饼，里面放点蔬菜，花花绿绿的，外面煎上黄黄的脆，也会吸引小朋友的眼球。
所用材料：
1、剩米饭（稍软一些）
2、胡萝卜、黄瓜、葱
3、火腿肠
具体做法：
1、将菜和火腿肠都切成末。
2、加少量的盐与米饭拌在一起。（火腿肠里已经有一部分的盐分）
3、用手捏成圆团，尽量紧一些，放在刷了油的不粘锅中。
4、小火慢煎，用锅铲轻轻将饭团压扁一些，煎至两面色即可。
小朋友很喜欢，说与蛋炒饭相比各有风味。纠结啊，以后到底米饭是要做软还是硬？
日志
