开胃又清肠的小菜——生拌苦菊

主料 苦菊1颗 包菜2片 胡萝卜片适量

调料 蒜5瓣 白糖1汤匙 生抽1茶匙 辣椒油1茶匙 苹果醋1汤匙

     陈醋1汤匙 香油适量 鸡精和盐适量 花生碎1勺

做法1-2 苦菊和包菜用淡盐水浸泡10分钟，用凉白开冲洗几遍

    3 控干水分

    4 包菜切丝铺在盘子里

   5 蒜切碎

   6-8放入白糖盐和生抽

   9-10 放入鸡精和辣椒油

   11-12 放入苹果醋和陈醋

   13 倒入适量香油调匀

   14 放入微波炉高火一分钟

   15 加热好的料汁搅匀浇在苦菊里拌匀

   16 倒在铺了包菜的盘子里周围装饰上胡萝卜片，撒上花生碎