普通百姓家的小菜~~~~~~葱香胡萝卜鸡蛋碎

材料：大葱、胡萝卜、鸡蛋
调料：盐、鸡精、料酒
做法：（1）将鸡蛋打再碗里，加点料酒打成蛋液，备用。

      （2）将胡萝卜去皮洗净刨成丝，备用。大葱洗净，切成丝，备用。

      （3）锅置火上，倒油烧热，下入胡萝卜丝和大葱丝翻炒至断生。

      （4）接着，倒入蛋液，加点盐、鸡精、调味翻炒至蛋液成碎块，即可。