随意搭配的家常菜。。。雷笋烧排骨

 

 

 

 

材料：雷笋、排骨、姜片
调料：盐、料酒、酱油、冰糖、鸡精
做法：（1）雷笋剥去笋壳去老根洗净，并切成滚刀块，备用。

      （2）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，

      （3）再下入排骨煸炒至焦黄后，加点料酒翻炒一下。

      （4）接着，倒入清水和雷笋烧开后，烧煮一会。

      （5）然后，加点酱油、盐、冰糖转中小火继续烧煮。

      （6）等汤汁快收干了，再加点鸡精炒匀，就可以了。