下班到家，煮饭的要点就是快！家常小炒也要又快又好吃哦。五花土豆丝10分钟的事儿。快速玩转厨房哈~~
五花土豆丝
原料：大土豆一个、五花肉80g、胡萝卜20g、青辣椒一个、蒜一瓣
做法：
1、将土豆、胡萝卜刨细丝，五花肉切片，青辣椒切丝。
2、将土豆丝、胡萝卜丝在沸水中白灼。
3、锅中不放油开小火，将五花肉煸出油来，这样五花肉就不会太油腻了。
4、待五花肉呈金黄色即可捞出，油放锅中待用。
5、转大火，先下蒜瓣与青辣椒爆炒。
6、接着放入白灼过的土豆丝与胡萝卜丝。
7、放入五花肉翻炒两下。
8、最后放盐与鸡精调味即可装盘。
