在我看来，这是我最用心一次切出来的土豆丝，细细的还蛮均匀，在LG看来，他说这是我炒的最好吃的一次土豆丝，刚准备小得意一下，他随后又说：十有八九是因为放了他准备的红泡椒，最后功劳还是转他身上去了
材料：土豆两个、大红泡椒两个（切丝）、生姜一块、干红椒、花椒粒适量
做法：1 土豆切丝
2 用清水漂洗三次，去下土豆淀粉
3 捞起凉干水份
4 干红椒切小段，生姜拍碎
5 热锅温油，爆香干红椒、生姜粒、花椒粒
6 放土豆丝进去
7 快速翻炒三分钟
8 加入红泡椒丝和少许泡椒水
9 炒均，调入适量的盐、十三香和鸡粉
10 装盘完成
平时一般炒酸辣菜时都放的那小米泡椒，这次试下这个大泡椒，确实特别有味！
日志
