五香茶叶蛋

主料 鸡蛋

辅料 红茶 桂皮 八角 肉桂 草果 香叶 盐

1 准备好辅料。

2 鸡蛋洗净凉水下锅。

3 盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。

4 煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。

5 锅中加水放入所以辅料。

6 大火烧开转小火煮至2分钟。

7 把料汁倒入一个没油的干净容器中。

8 轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

9 把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。