糯米珍珠丸
过生日时,要吃点米,这是我跟婆婆学到的。婆婆说,生日这天,吃了米,就会多长心眼
。其实我的老家没这风俗,不过,弟弟生日,我还是做了糯米珍珠丸,让他也多长的心眼,不管他年龄有多大,永远都是我弟不是?
所用材料:
1、糯米(提前泡发)
2、猪肉馅
3、葱、姜、香菜、胡萝卜
具体做法:
1、将肉馅加少量生抽、鸡蛋搅打上劲,加入剁成末的蔬菜、盐拌匀。
2、将泡好的糯米沥水。
3、挖一勺肉馅,放入糯米中,晃动盆,上肉馅裹上糯米,并摇圆。
4、将滚好的米丸放在堑了胡萝卜的盘中,大火蒸熟(约二十分钟)。
下班回到娘家,妈妈已准备好了弟弟的生日餐,我带了在家准备好的糯米藕和糯米肉丸,正好十二个菜
。
小朋友点燃蜡烛,替舅舅许愿,替舅舅舅妈吃蛋糕,一个蛋糕,被他吃了半个
。