发面饼
昨天发了面，本想做花卷，可是我实在弄不好花卷的形状，最后就烙成饼了，很喜欢吃这种发面饼，外皮酥脆，里边软软的。
因为我做的很薄，看不出是发面的，其实面发的很好，吃上去就有口感了......
材料：发酵好的面团一块（大家都会发面，在这里不多介绍了）
红豆沙
做法：1，面团醒发好后置再案板上，将红豆沙捏成大小相同的小剂子（豆沙很粘手，粘上点薄面）
2，将面团也揪成大小相同的剂子，擀薄厚包入豆沙陷，捏紧口按扁，擀成薄饼。
3，油锅烧热，下入小饼，一定要开小火，盖上盖子焖三分钟厚翻面，再盖上盖子焖三分钟，煎至两面金黄即可。
日志
