杏鲍菇炒青菜
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效.（网络资料）
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用料；杏鲍菇3个，青菜250克
调料；葱，姜，
用盐，糖，胡椒粉，海天蚝油，鸡精，水淀粉调成调汁待用.
做法；1.杏鲍菇洗净切厚片，放开水焯一下捞出.
2.青菜洗净，放开水焯熟捞出.
3.把青菜放在盆的四边.
4.锅里油热，放下葱姜爆香，放杏鲍菇，放调汁，煮开，倒在青菜当中即可。
日志
