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跟猪猪学厨—什锦炒面

nancy_W 发布于 2011/2/26 21:48
    前段时间某一天看到猪猪发的炒面日志,觉得很诱人。自己从小到大吃面还只会普通的汤面,从没试过炒面呢。今天终于给我试了试,味道果然好呢,做法也很简单
 
 
加了很多蔬菜,红红绿绿的,看着心情就好。特别提一下这个炒面里的白菜,1镑多1小棵,贵死了(⊙_⊙)
 
原料:全蛋面2份 白菜2片 芹菜1根 胡萝卜一根 鸡蛋一枚
调料:橄榄油 盐 胡椒粉 老抽
 
做法:
1.准备材料。
2.烧一锅水,放入2份面条,烫至8成熟,捞出。
3.烫好的面条。
4.烫面的过程中将白菜,芹菜和胡萝卜洗净切丝备用。
 
5.鸡蛋打匀加盐。
6.热锅,加点油把鸡蛋摊成蛋饼。
7.搅碎蛋饼备用。
8.重新热锅,倒入少许油,下萝卜丝翻炒。
 
9.下芹菜翻炒。
10.倒入白菜丝,加点盐调味。
11.下烫好的面条,划散。
12.淋入适量老抽。
 
13.撒入胡椒粉。
14.均匀撒入一勺盐。
15.加点水翻炒均匀即可。
16.装盘。
 
  两份面条吃的真满足
 
 
 
这碗小的是我的^^
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