肉皮一定是很多女士的最爱，我也很喜欢，最常吃的就是肉皮冻，今天外面下着雨，不想上街买菜，从冰箱找到一块肉皮，还是过年时炸圆子剩下的，做皮冻有点少了，那就炒着吃吧！
材料：肉皮 黑木耳 山药 胡萝卜 蒜苗 青红椒各半个
调料：黄酒 生抽 八角 葱 姜 盐
1、肉皮放开水锅里焯一下
2、捞出用刀把肥肉剔除干净
3、再入锅中放入八角、葱姜、盐煮熟捞出切片（不用煮太烂，用筷子插动就行了）
4、所有材料切好备用
5、锅烧热放油，葱姜爆香
6、放入肉皮、木耳煸炒，加入黄酒、生抽，再加入少许水煮一会儿
7、依次放入胡萝卜、山药、青红椒煸炒，最后放入蒜苗、盐翻炒均匀出锅即可
日志
