芬达版红烧凤爪
最近迷恋上了这个网站，每天忙完工作就耗在厨房，看到朋友们烹制的精美菜肴，不禁啧啧称赞，除了学习做菜做饭，还收获了许多开心快乐。其实只要快乐，就说明这件事情是值得去做的。
前几天买了些鸡爪，冻起来一直没做。当时想这东东也是补充胶原蛋白的，平时喜欢在店里买着吃，还从未做过。昨天拿出来化开，想今天折腾一下，昨晚在网上摆渡了半天，大部分都是泡椒的做法，我们家不爱吃辣，这有点为难了。老公说做可乐鸡爪吧，反正鸡翅都能可乐。我想也是啊，不过去超市，忘记带一瓶可乐了。不管了，反正是要红烧了，先腌起来再说。今天制作时，用一瓶苹果味芬达代替了，作出来味道还挺好，甜味的，有点象加了糖的。
刚好有了个好寓意，这里的朋友大部分都是上班族，那就多吃凤爪，多捞钱，事业通达好发达吧，赫赫。
配料：鸡爪8个、芬达汽水一瓶、花椒、姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽。
做法：
1、鸡爪洗净沥水，减去指甲，温水放入盐、鸡精、花椒做成花椒水。 
2、鸡爪撒姜丝、倒入料酒、生抽、花椒水，涂抹均匀，盖上盖子，放在冰箱一夜。（我是头晚不烧，才腌制了一夜，一般几个小时就可以了吧，不过都说腌制的久了好吃）
3、第二天我从冰箱里取出来，翻了翻面。拿出这瓶苹果汽水准备尝试一下。
4、炒锅烧热了放油，把鸡爪连腌汁一起倒了进去。翻了几下，倒入整瓶汽水。哇噻，好多泡沫，是汽水小苏打的作用么？看着很来劲。好像没有完全淹住鸡爪，不管了，煮开后用小火，盖上盖子我就去上网了。大概有一刻钟的样子，突然想起来鸡爪快熬干了，总干这事，唉，还好，没有糊掉。
欢迎品尝自创汽水味凤爪，嘿嘿。口感粘，味道偏甜，比较入味啦。
总结一下：
1、红烧时，花椒没有挑出来，煮好捞出来的风爪上有黑点点，是花椒碎开了。
2、焖的时候火应该更小些，苹果汁比加水收的快。
