家常菜菜随易做。。。蒜薹煎鸡蛋

阿拉一家三口是非常非常喜欢吃鸡蛋的人，自从听说蛋黄中的胆固醇含量特别的高不宜多吃，就不怎么敢多吃了，但偶尔也会觉得嘴馋，那就让我们一次吃个够好了。。。

材料：蒜薹、鸡蛋、

调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将蒜薹洗净，在沸水中焯一下，捞出后用凉水过凉，并切成碎丁，备用。

      （2）将鸡蛋打在碗里，加点料酒，打成蛋液。

      （3）再将切成碎丁的蒜薹放入蛋液中，加点盐、鸡精拌匀。

      （4）烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液煎至两面金黄后盛出，装盘即可。