羊蝎子麻辣锅

    昨天做了清汤羊蝎子，今天在清汤的基础上做了麻辣锅。好爽，好辣。。呵呵  过瘾。结果上火啦。这个季节真的不适合吃很辣的食物。

主料 羊蝎子 粉条 土豆 白菜

辅料 郫县辣酱 剁椒 麻辣烫调料油 花椒 盐 鸡精 葱姜碎

做法

清汤羊蝎子请看---https://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-155762.html

1 锅中放油爆香花椒。

2 下入郫县辣酱和剁椒炒出红油。

3 加入炖煮羊蝎子的清汤烧开。

4 加入提前泡软的粉条和去皮切片的土豆。

5 煮至土豆软面，加入麻辣烫料油 盐 鸡精调味。

6 再加入切块的白菜后马上关火。

7 把锅中所有的食材倒入大的容器中。

8 把煮好的清汤羊蝎子捞入麻辣汤中。

9 表面撒上香菜即可。

唠叨 ；根据自己的口味添加麻辣烫料油，季节干燥还是少食辛辣食物。