芝麻糕叶
二月二，龙抬头，吃糕豆，这是我们这的风俗。现在，不论是超市、菜场、糕点房无一例外的都卖起了糕豆。现在的糕豆品种可真是多呀，各种口味的，各样样子的，油炸的，炒的，甜的，咸的，让人眼花瞭乱，无从选择了。
想想小时候，糕是炒糕片，豆是炒黄豆，就那么一种。糕片用黄米面加面粉混和而成，加点糖，或擀成硬硬的片，或切成小小的硬方块，在慢火烧的大灶台里慢炒慢焙，至到糕片变得硬硬脆脆，相当挑战你的牙口。这次，我做的是油炸版的，加足了芝麻，图的就是那个满口的香，嘎嘣的脆。
所用材料：
1、面粉
2、黑芝麻
3、白糖、牛奶
具体做法：
1、将面粉、芝麻、白糖放在盆中。
2、加入适量的牛奶。
3、揉成硬硬的面团。
4、擀成薄片，越薄越好。
5、将擀好的片卷起。
6、从中间划一刀。
7、切成细条。
8、改刀成菱形方块，入油锅中炸至金黄色捞出沥油即可。
日志
