1.芥蓝洗净后摘好,菜梗跟叶子分开放。2.锅内热油爆香蒜米。3.放入腊肠炒香。4.炒出油脂的腊肠盛出备用。
5.锅内放入小朝天椒炒出香味。6.把芥蓝的菜梗放入翻炒。7.加少许盐。8.再把菜叶放入翻炒。
9.加适量的盐。10.加味精调味。11.把之前炒好的腊肠倒回锅内。12.把菜和腊肠翻炒均匀即可。
如果买的芥蓝比较嫩的就可以洗净折断直接炒了,有点老点的就要把头上那一层硬的皮扒掉~我这个很嫩的~我特别喜欢吃那个花的位置,那里是特别的嫩的~