好些天没上菜了，近几天有些小忙，拍的图片也没时间整理，突然发现，整理图片就是没有拍图片来劲，看着一堆图片放着，头有些乱有些大！没办法，还是先上一个菜再说吧，剩下的只能慢慢整理了....
西芹炒豆皮
材料：西芹、瘦肉、豆皮、青红辣椒。
配料：葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉、生粉。
过程图：
做法：
1.西芹随意切成小节，豆皮切成小块。
2.瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
3.青红椒斜切成小块，姜切小段，蒜切粒。
4.锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
5. 锅里放油爆香蒜粒，放入西芹及青红椒翻炒断生。
6. 放入豆皮。
7. 调入料酒，放适量的盐，调入生抽，少量老抽翻炒匀，再放约
二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
8. 收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
日志
