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简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”
上班族劳累一天回家后很是疲乏，十分艰辛！单身的朋友很多都在外面解决晚餐问题，可结婚后再累也要做饭，尤其当老婆的，即便一天很累，也要打起百倍的精神下厨来为老公为孩子做饭！
其实，稍动脑筋便有很多简单省事的方法，比如，总结一下分分类，哪些菜饭做起来简便快捷，哪些较复杂。在快捷的里面再把自己会做的品种划分一下，尽量每天为家人变换一下花样，不至于总做一两道菜，如果太单调了自己也会吃腻的，到时费力不讨好在所难免！
今天就先介绍一款广东的“腊味双拼煲仔饭”。做起来特简单，就是焖饭和腊味一锅出，锅上火等着吃就行了，呵呵！勤快些再炒一道素菜，吃起来特美！
具体做法如下；
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主要原料；
原料配单；
免淘大米350克、腊肉80克、腊肠120克、清水700ml。
制作方法；
1
、把砂锅的水烧开，倒入大米搅拌；
2
、下如大米后水再次烧开，盖上锅盖用微火焖制10分钟；
3
、焖10分钟后，打开锅盖把腊肉和腊肠码放在米饭上，盖好锅盖继续焖制；
4
、码好腊味后继续焖15分钟便可关火，砂锅垫好垫盘上桌即可食用。
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腊味锅仔饭特点；颜色油亮、香气四溢、腊味浓香、米饭滑润。
温馨提示；
1、水开后再放入大米不易糊锅，焖饭时要用微火，锅中的水似开非开即可。
2、焖饭用一份米两份水软硬比较合适。
3、焖制10分钟再放入腊味比较好，先期放入腊肉会和米混合，我感觉还是把肉码放在表面比较好。
大炒勺的这款私家美食“腊味双拼煲仔饭”就做好了。制作起来比较省事，定好时间焖制，便可省却很多体力劳动，呵呵！供朋友们参考！
