胡萝卜牛肉汤

准备材料：牛肉，葱姜，黑胡椒，胡萝卜，黄酒。

特别推荐这款莫顿餐桌盐，里面含黑胡椒之类的香料，煮汤特别提鲜，十分好用。

牛肉切块放入凉水出水。

出完水将牛肉冲洗干净。

将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜。

倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时。

三小时差不多后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。

将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时。

吃之前撒上莫顿餐桌盐，或者黑胡椒和盐调味。

虽然我拍出来的是把盐撒在锅里，但其实只是做做样子。

我是撒在碗里然后把汤盛出来的，因为这样一锅汤我起码要吃上三四天，不放盐比较健康。

家里没有香菜，否则放点香菜更美味。