原料：白菜半棵 韭菜250克 黑木耳少许 姜一小块 鸡蛋3个 粉条
菠菜 面粉 清水
调料：植物油 花椒 盐 生抽 香油
1.面团的制作：面粉慢慢加入清水，边加水边搅拌成柳絮状，揉成光滑面团。
菠菜榨成汁同上揉成光滑面团。放置一边醒面二十分钟
2.炒锅倒入植物油，油热放入数粒花椒炸出香味，成花椒油。
3.黑木耳、粉条提前用水泡好。做锅焯水。
4.将白菜、韭菜、姜、粉条、黑木耳剁碎。
5.鸡蛋打散，倒入油锅置火上炒成碎末，（鸡蛋不等油热下过筷子不停的搅动出来的很碎）
6.将所有原料放入一起。
7.加入植物油（把花椒挑出不要）、生抽、盐两小勺、香油搅拌均匀使其入味。
8.两种面团擀成面饼，叠在一起。从一头卷起成长条状。
9.刀切成面剂子，擀饼。
10.包入馅料挤一下就成水饺了。
日志
