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这道煎饺很香脆，我表弟说就要吃洋葱鸡蛋馅的，所以后来我又加做了一次。
蘸上酸辣酱吃
食材：洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量，色拉油，盐，鸡精。（做了16个小煎饺）
做法：
1.洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量，鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。
2.适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明，加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。
3.用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。
4.下面包的都是很简单的几种方法，用文字说还不如看图来的快，大家自己看吧，有小帽子的，小包子的，还有普通水饺的，锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
5.因为表弟说好吃，所以下面是我后来加做的，什么形状也没做，这样的反而更好煎呢。
