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电饭煲版提子蛋糕

老杨的厨房 发布于 2011/3/2 17:34

       

   我想说的是,有能力买烤箱的还是买烤箱吧,电饭煲就是电饭煲,你别指望母鸡给你下个天鹅蛋出来...

   我试验了两次,照着菜谱说的一丝不差,也发起来了不错,就是不那么好吃,没有烤箱烤的干松。有点湿黏。我寻思着再试试??再试试,嘿!

       

   公司发的大提子干,特棒,一直没拿出来吃,今天就加进去了,整个蛋糕,最好吃的就是提子了...(好冷.)蘸了蓝莓酱,也干掉了一大块。

       

   貌似成功了?我因为怀疑电饭煲的蛋糕功能,所以多摁了一下,就出现了比较深的颜色...

   下回再试试,改进一下!

 

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    原料:鸡蛋 牛奶 提子 面粉 白糖(我是照着我电饭煲里的推荐量来的,等我三月八号成功了再公布,我准备做个独特的蛋糕。)

       

   1,原料图

   2,蛋黄蛋白分家,蛋黄加白糖打匀

   3,加牛奶

   4,筛入面粉搅拌均匀后加入提子拌匀。

   5,6,蛋白打发,盆倒过来都不掉后再打一会。拉起来有短丝。

       

   1,2,蛋白分两次拌入蛋糊,不要搅拌,划井字拌。
   3,拌好后,倒入电饭煲。
   4,摁下蛋糕键,跳后,我感觉不那么放心,就又摁了一会。
 
   上面的洞是我用筷子插的,试试看熟不熟。

       

   心得体会:

   蛋糕放凉后会硬一些,所以开始在锅里有点软没关系。

   我没放泡打粉,所以发的不明显。除了有点粘外,其他都还好。

       

   不嫌弃的就来一块吧!

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