我做的这个菜，我家那两位一扫而光，看来还挺合他们的胃口，就是过程有点繁琐了，自我感觉，呵呵。
主材料：茄子、大葱、姜、蒜、豆腐、西红柿，洋葱，萝卜，水淀粉，腊肠（忘了拍了），食用油，盐，鸡精。
详细材料如下：
1：茄子大葱洗净，茄子切成鱼鳞刀，豆腐切块，葱姜蒜切块。
2：西红柿、洋葱、萝卜洗净切丁，水淀粉搅匀。
3：热锅入油，油热以后把切好的豆腐块推入油中，炸至金黄色捞出备用。
4：茄子放入热油中炸至半熟，捞出备用。
5：另起锅，放入油，烧热，放入葱姜蒜，爆炒，放入西红柿，爆炒。
6：西红柿炒的半熟，放入萝卜丁，洋葱丁，蒸好的腊肠，继续翻炒一下。
7：放入茄子，豆腐泡，加点高汤，或者水也行，加入适量食用盐，盖锅焖。
8：三分钟后，基本上就差不多了，放入水淀粉搅匀，加点鸡精，就好了。
那天晚上我们吃的主食是粽子，还有玉米燕麦粥。
日志
