五花肉鸡蛋饼

这鸡蛋饼是用烤箱烤的，里面一定要加五花肉，我家瑞儿爸规定的，换成培根都说不好吃.这里的人好像很喜欢吃鸡蛋饼（pannkakor），隔一段时间不吃我家瑞儿爸就念叨着～

五花肉鸡蛋饼

烤好的鸡蛋饼外焦里嫩，趁热吃，配上沙拉和蔓越橘酱，还是挺不错的。

材料：五花肉300克，鸡蛋3个，面粉120克，牛奶600ML，盐1茶匙，熔化的黄油1汤匙

做法：1、将鸡蛋打入容器中。

            2、加入100ML牛奶一起搅打散后，加入面粉。

            3、将面糊搅拌顺滑，没有颗粒。

            4、再加入剩余的牛奶及盐、熔化的黄油，拌匀后静置10分钟。

            5、烤箱预热200度。五花肉切丁放入烤盘（烤盘大约为30x30CM）。

            6、放入烤箱烤至肉上色。

           7、将面糊倒入烤盘里。

           8、放进烤箱烤35-40分钟。