吃鱼，吃鱼，吃鱼~~~~~~小油豆腐烧小黄鱼

材料：小黄鱼、小油豆腐、姜片、葱段

调料：盐、料酒、白糖、酱油、鸡精
做法：（1）将小油豆腐用开水泡一下，捞出备用。

      （2）将收拾干净的小黄鱼去头，并切成小块下入油锅中，

            用中小火炸至微黄捞出备用。

      （3）锅内留油，下入姜片爆香。

      （4）接着，下入炸过的小黄鱼，加点料酒翻炒一下。

      （5）然后，合入小油豆腐，加适量的煮开。

     （6）随后，加点盐、酱油、白糖调味继续烧煮。

     （7）最后，等汤汁快要收干时，加点鸡精炒匀，

           撒上葱段即可。