家里带过来的年货还有不少
要赶在搬家之前能消灭多少就消灭多少
于是贪心地拿了二条鳗鱼干来切洗
呵呵呵整整一菜篮呢
不过没关系
因为我跟老姐都好这一口
有多少都不怕
为了让老大也爱上这一口
我就拿五花肉来配这鳗干
呵呵呵没有想到老大还是只好酥肉
看样子老话还是对滴“这牛赶到北京它还是牛”
不过话说这酥肉配鳗鱼干真当是绝
肉是又酥又香
鱼干又香又有嚼头
炒了二条鱼干
隔天带到店里
超受大姐们的喜欢
呵呵呵现在送给这里的亲们，你们也尝尝
------------------------------------------------------美食分割线
备料：五花块一份，鳗鱼干一份，蒜段一份，蒜头一份
调料：料酒，白糖，酱油，豆酱
做法：
一：备齐所用材料。
二：汤锅加水烧热。
三：焯洗五花肉，再切成长条块备用。（分出肥瘦肉）
四：热锅，将肥肉块先下锅，煎至出油，肉质收紧，再下瘦肉块煸煎。
五：煎至肉块酥黄，再沥油出锅备用。
六：海鳗干切块，过二次冷水，再沥水备用。
七：煎肉的锅，原锅坐回，油微热，下鳗鱼段
八：煎炸一会，再加入蒜头一同爆香。
九：煎至鱼段冒黄泡，再沥油出锅备用。
十：将锅内余油沥出，将炸好的肉块及鱼条再次下锅，加入适量料酒。
十一：加入适量白糖。
十二：加入适量酱油。
十三：再加入一匙豆酱
十四：翻炒至入味收汁，再加入蒜丁既可。
（18请把它省略，码图时码错了）
日志
