马兰头拌香干

准备材料：马兰头、香干、麻油。

这点马兰头我洗了大概有四十分钟，腰酸背疼，想想挖野菜果然是个体力活。

锅里水烧开把马兰头放进去焯一下。

变软了就立马捞上来。

剩下的水不要倒掉，把香干放进去煮2分钟捞起。

把马兰头的水分挤干，我因为家里没有纱布，于是套了一次性手套挤，但是最后感觉还是有点湿了，所以纱布很重要。

把马兰头捏成团然后切末，我刀工很差，请无视参差不齐。

香干横切面剖开，切丝然后切末，我刀工很差，请无视大小不一。

撒上盐、味精、糖，倒入麻油添香。

调味料可以少少的撒，一边搅拌一边偷吃味道不足再放，这样味道比较均匀。

装盒，明天带去给大家尝尝。