去年搬家前，很喜欢去附近的一家朝鲜人开的韩国料理店吃石锅拌饭。之后搬家后离得太远，就没去过了。前阵子做泡菜时，顺便买了韩国辣椒酱和大酱。周一下午下班提前了半小时，闲来无事，想起了石锅拌饭的味道，于是，就自己动手试试了。考虑到是晚餐，用的都是素菜，其实加上肉类和海鲜味道更好呢！
材料：剩米饭1份，金针菇50克，蘑菇50克，青菜心50克，胡萝卜丝50克，小葱2棵，木耳 50克，辣白菜50克，豆芽50克，鸡蛋1个，油少量，韩国辣酱，韩国大酱
做饭很简单：
1.准备蔬菜，洗净切好备用，由于是晚餐，所以选的是全素，没有肉类。豆芽，金针菇，蘑菇，木耳等开水中笊一下，豆芽时间稍微长一些。
2.剩米饭一份，备用。
3.韩国辣酱，大酱备用。
4.砂锅洗净擦干，刷上一层油。
5.米饭均匀的铺在砂锅底部（我之前做的米饭水放多了，所以很黏）。
6.几种蔬菜成扇形扑在米饭上面。
7.煎一个溏心蛋。
8.将煎好的鸡蛋放在蔬菜上面，开中小火加热砂锅。几分钟后听到滋滋的声音，并闻到米饭的焦香即可。
9.小心将砂锅放在架子上，放入韩国辣酱和大酱各一勺。
10.趁热搅拌一下，开吃啦。话说，还是用大勺子吃起来带劲儿！
