菠菜塔

   这几天有点上火，可能是天气稍暖和点加上没停暖气，喝水少造成的，也开始想那些清爽的菜了。今天下午凉拌菠菜塔，很香很清爽的。

 原料：菠菜、胡萝卜、花生米、

 调料：蒜、香醋、生抽、盐、白糖、味精、辣椒油少许（爱吃辣的可以多放）、香油

       

 

 1.将菠菜和胡萝卜用开水焯一下熟，过凉水备用

 2.花生米放油锅内小火不停的翻炒，有响声，炒出花生香就熟了。

 3.把胡萝卜切丁，菠菜、蒜切碎，花生米捣碎（我用切菜刀一手压着另一只手转动刀把弄碎的），将所有的调料放到一起调成汁。

 4.将菠菜，胡萝卜、花生碎放到一起，加调好的料汁搅拌，就ok了。

 5.拿一个茶杯或玻璃杯装入搅拌好的菜，倒扣在盘子里。一个菠菜塔就做好了。