香辣萝卜干

     过完了年，开始想小腌菜吃了。想来想去，还是这香辣萝卜干最好吃。正好年前买了不少萝卜，为为了怕糠心，就切成了条，晒干了一直放在那，这下可正好派上用场了。这款小菜虽然家家都会，可是腌制的方法却不一定一样，中午做完，就开始编辑图片，跟大家分享一下我的喜悦喽。

材料：萝卜干  油泼辣椒  姜丝  酱油  蒜瓣  精盐  花椒粒 

做法：

          1、油泼辣椒，姜切丝，蒜瓣拍碎。        2、萝卜干。

3、萝卜干用清水洗干净。               3、用热水再泡一泡。

4、然后沥去水分，撒上精盐搅拌均匀。    5、炒锅倒入油，加入花椒粒炸香。

     6、再倒入姜丝略少，加入酱油和拍好的    7、浇入萝卜干里面。

       蒜瓣。

8、再倒入油泼辣椒。                    9、搅拌均匀。盖上个东西静置至少4小时。

                                        进进味，方可食用。

10、吃多少取多少。