最近有点懒，不是很想做饭，热情逐日减退，做的东西开始马马虎虎。或许做年菜做的有点烦。
可还要做，紧急情况下更要做，且还要快，所以对于懒人，花费时间少时最需要的，就比如，儿子一放学就喊饿，没有零食，主食一下做不出啦，不能吃生的，也不能吃剩的，在10分钟内甚至更短的时间内做出来，尚可解燃眉之急，食不果腹饥肠辘辘之苦。
这个鸡蛋饼，不加鸡蛋就叫邋遢饼，邋遢的人必是懒人。小时候经常吃，只是放鸡蛋的时候少，叫“面糊子”，我很怀念那个年代，这也是我学会的第一个菜，一个人在家看着比我小11岁的弟弟，做的就是这个，做的很糟糕，油不热就放面糊，还没煎好，火就灭了，究竟吃没吃上，记忆模糊啦。
原料：面粉 鸡蛋 香葱 盐 花生油
做法：
1 小香葱洗净切碎。
2 碗内放一点面粉，磕入一个鸡蛋，加入盐。
3 加入香葱。
4 搅拌成糊状，太稠的话加一点水继续搅拌，保证是稀糊。
5 煎锅放油加热，用铲子抹匀，倒入稀糊，晃动煎锅，自然摊开。
6 小火煎至两面金黄即可。火不要太急，容易糊。
日志
