麻辣黄豆芽

    这款豆芽，还是曾经我外面地韩国餐馆吃过的，感觉太辣，就是那种干辣的感觉，于是回到家，就自己用这个方法做一次，感觉比餐馆里的要好吃得多，于是这道菜，每次去我妈家，我都要做上一盘。原因是我弟弟曾在四川工作过几年，回到我们这里，竟然不习惯了家乡的生活。说是我们这里的辣椒干辣不香，于是我就用这种方法做了几款麻辣菜，这是其中的一款。而没回我回到我妈家做好麻辣的菜，几乎就是我弟弟吃得最多。

    今天自己发的豆芽今天必须要全做出来了，不然明天就该坏了，正好今天做了油泼辣椒，于是这麻辣黄豆芽就顺理成章地端上了餐桌。好久不吃了，感觉挺像的，这一盘一会就盘底朝天了。今天拍照，那破相机很不在状态，大家将就着看吧。

材料：油泼辣椒  黄豆芽  精盐  葱花  姜丝  花椒粒

做法：

1、黄豆芽摘洗干净，放在开水锅里煮15到   2、炒锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，

20分钟捞出沥干放在盆子里调入精盐搅拌                再加入葱花和姜丝。

均匀。

3、倒入酱油略微翻炒。                  4、然后倒入煮好的黄豆芽里，再加入油

                                         泼辣椒搅拌均匀。

5、盛盘食用。

小贴士：

盛在盆里调拌，可以把凉菜调的更匀一点。