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老公说想吃偶做的煲仔饭，宝贝在一旁听了，也嚷着要吃煲仔饭~~
呵呵，没问题~~
腊肠排骨煲仔饭，滑鸡排骨煲仔饭我都做过，这次来用我和宝贝的大爱---牛蛙来做。。。
家里正好有广式香肠和黄瓜，有什么就用什么吧~~
味道是相当的好啊！！很诱人吧~~
来看看做法吧~~
材料：牛蛙，广式香肠，黄瓜，大米，蒜瓣，青蒜叶
调味料：生抽，老抽，料酒，糖，鲜贝露
煲仔饭酱汁：用生抽小半勺，老抽小半勺，糖少许，鲜贝露小半勺，加蒜瓣切小片，加1勺水调成酱汁
方法：1、牛蛙用生抽，料酒蒜瓣腌制半小时，用油将牛蛙炒下成出待用；
2、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；
3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
4、将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
5、等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入香肠和牛蛙；
6、盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里，中途千万不能开盖哦；
7、打开盖子，将酱汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上黄瓜，撒上青蒜叶，就可以开吃了；
锅底的锅巴最好吃。。。
谢谢观赏：）
