香卤千张卷

 

 

 

 

原料：薄千张8张、卤料包一袋

过程：

1、卤料放纱布袋中，清水里冲洗下，打结备用

2、千张洗净，叠起来，切成四份，每份卷起来，用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）

3、锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下，表皮煎成金黄

4、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开，转中火1小时，小火1小时

5、切一下装盘即可，冷热皆宜