春暖花开——西葫芦炒鸡蛋

春暖花开的季节，继续走清淡路线。

材料：土鸡蛋两个、西葫芦一个。

调料：盐、香油、油、料酒。

做法：

1、准备好材料。

2、西葫芦洗净切丝。

3、鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。

4、热锅放油，翻炒鸡蛋。

5、鸡蛋炒至九成熟，盛出。

6、另起锅，放入西葫芦翻炒。

7、待西葫芦炒熟，加一点盐。

8、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。