酥皮原料：发面一团，食用油（猪油起酥更好）。
馅料：菠菜，胡萝卜，木耳，香菇，粉丝，鸡蛋，香油，蚝油，盐。
一、处理原料，鸡蛋打散炒熟，木耳泡发切末，香菇切丁，粉丝用凉水泡软切碎，菠菜胡萝卜焯水后切末。
二、坐锅热油，将香菇倒入翻炒几下。
三、香菇炒好，依次放入胡萝卜，木耳，菠菜翻炒几下，关火。
四、将炒好的鸡蛋还有切好的粉丝倒入锅内拌匀，放凉。
饧好的的面排气，擀成长方形，刷上一层油（有猪油最好，这里用花生油代替啦），卷成长条，用刀切成小段，将两边的刀切面捏住，对在一起，压成饼状，酥皮基本完成。
这时馅已经凉了，将盐，葱花，还有蚝油倒入拌匀（用蚝油不仅可以提鲜，还可以使素馅有粘稠感，好包，最后放香油拌匀。
用手将分好的面捏成边缘薄，中间厚的面皮（为了起酥好一定不要用擀面杖擀）。开始包包子啦。
这是包好的包包，妈妈说放太阳下晒晒，醒的好，蒸出来面很宣软。
水开了，上锅蒸包子啦，上汽后15分钟就可以了。
15分钟后，揭开盖，胖嘟嘟像小猪一样的包子。
掰开，可以看到面皮一层层的，吃起来非常的香。
